만들어두면 진짜 만능 그 자체입니다. 어디에든 매콤함이 필요할 때 추가하실 수 있습니다. 김밥 라면 비빔밥등 엄마가 해주셔서 두고두고 매일 먹고 있는 고추다짐장으로 안 먹어본 분들 지금 바로 만들어서 드셔보시기 바랍니다 멸치 고추다짐장 요리 재료 국물용 멸치 60마리, 아삭 고추 2개, 홍고추 2개, 청양고추 16개, 식용유 4T, 다진 마늘 4T, 국간장 4T, 멸치액젓 3T, 매실액 1T, 참기름 2T, 물(다시마 육수) ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 마른 팬에 대가리와 내장을 제거한 멸치 60마리를 넣고 약불로 5분 정도 덖어 비린내를 날려준다. 2. 아삭 고추 2개, 홍고추 2개, 청양고추 16개, 멸치 60마리를 잘게 다져준다. [멸치고추다짐장 만들기] 1. 팬에 식용유 4T를 두르고 다진 ..

편스토랑 175회 이찬원의 가성비 목살을 활용한 꽈리고추목살볶음레시피입니다. 간편하지만 든든한 한 끼 지금 따라 해보세요 꽈리고추 목살볶음 요리 재료 목살 600g, 소금 1/3T, 후추 약간, 꽈리고추 8개, 양조간장 2T, 소주 1T, 다진마늘 1T(평평하게), 물엿 2T, 설탕 2T(평평하게), 참기름 2T, 물 2T, 땅콩 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 고기에 소금 1/3T, 후추 약간을 넣고 밑간을 해준 뒤 10분 정도 둔다. 2. 꽈리고추는 반으로 잘라준다. 3. 양조간장 2T, 소주 1T, 다진마늘 1T(평평하게), 물엿 2T, 설탕 2T(평평하게), 참기름 2T, 물 2T를 섞어 소스를 만들어준다. 4. 데코용 땅콩은 잘게 다져준다. [목살조림 만들기] 1. 팬에 식용유 2바퀴를 두르고..

불닭장조림 레시피 불닭장조림 비빔밥 만드는 방법 [ 비빔밥 재료 준비] 1. 청양고추와 쪽파는 잘게 다져준다. 2. 장조림국물 3T, 마요네즈 2T, 불닭소스 2/3t(*흔들어서), 설탕 1/2t, 다진 청양고추를 섞어 소스를 만든다. (*장조림국물이 식기 전에 잘 섞어주세요~ 시간이 지나면 마요네즈와 잘 섞이지 않아요!) 3. 달걀 2개와 우유 3T, 소금 한 꼬집을 섞어 달걀물을 만든다. 4. 팬에 식용유 1T를 두른 후 달걀물을 넣어 약불에 저어가며 반숙 스크램블을 만든다. (*반숙 스크램블은 달걀이 반 정도 익었을 때 불을 끄고 잔열에 익혀주세요!) [불닭장조림 비빔밥 만들기] 1. 밥 위에 장조림 국물 2T, 불닭장조림마요소스 2T를 둘러준 후, 스크램블을 올린다. 2. 다진 단무지를 그 위에 ..

불닭 장조림 만드는 방법 [재료 준비] 1. 꽈리고추는 꼭지를 떼 칼집 내준 후 반으로 잘라준다. [불닭장조림 만들기] 1. 냄비에 물 1L, 대파, 생강, 마늘, 양파, 후추, 닭고기를 넣어 뚜껑을 열고 센불에 10분 삶아준다. 2. 고기는 건져서 식힌 다음 껍질을 제거한 뒤 찢어주고 육수는 900ml를 걸러준다. 3. 찢은 고기와 육수 900ml, 간장 80ml, 청주 3T, 맛술 3T, 설탕 3T, 참치액 1T, 멸치액젓 1T, 고운 고춧가루 1T, 불닭소스 4T를 넣어 중불로 10분 정도 끓여준다. 4. 10분이 지나면 알마늘, 삶은 메추리알을 넣고 중불에 10분 졸여준다. 5. 마지막으로 꽈리고추와 표고버섯을 넣고 중불에 5분 정도 졸여주면 완성 불닭장조림 레시피영상 GS25편의점 위치확인하기 ..